税込価格: 10,000 円
【秋のたび福袋2023の販売は終了いたしました】
\通常11,660円(※)相当が10,000円/
※実店舗および自社サイトでの販売価格かつ送料を含む
「HIKIMI 烏樟森香(ひきみ うしょうもりのか)」
クロモジの香りを活かした、華やかでスッキリとしたボタニカルフレーバーの新感覚焼酎です。清らかな水、爽やかな森の風をイメージする森のお酒として、ロック、ハイボールでスッキリとした味わいを、お湯割りで華やかな香りをお楽しみください。
「HIKIMI Molisch(ひきみ モーリッシュ)」
クロモジの森の爽やかな香りにヒノキの香りをプラスして、より森を感じていただけるよう仕上げました。味わいは、まろやかでありながら深みのある唯一無二の焼酎です。Molischは、「森のお酒」として、スッキリとした味わいで、唐揚げ、油っこい料理、焼肉に最適です。
【セット内容】(各720ml/本)
HIKIMI烏樟森香25度×2本
HIKIMI Molisch25度×2本
HIKIMI Molisch40度×1本
クロモジは、日本の森林に自生するクスノキ科の落葉広葉樹です。
枝、幹などに特有の香りを持っていることから、爪楊枝や箸などに利用されてきた植物です。
また、生薬名を「烏樟」と言い、胃の調子を整えたり、殺菌効果のあることが認められています。
クロモジ焼酎「HIKIMI烏樟森香」の名前は、この生薬名を使用してネーミングしました。
お料理と共にお好みのスタイルでお楽しみください。
辛口でありながら爽やかな香りと味わいが、男性ばかりか、焼酎が苦手という女性の方からも好評を得ています。
スッキリとした味わいは、唐揚げ、油っこい料理、焼肉に最適です。
ロック、ハイボールがおすすめ。
豊かな森は、清らかな水を育みます。HIKIMI烏樟森香に使われているクロモジも、この豊かな森で育まれてます。
四季折々の旬の食材を使ったお料理を、クロモジ焼酎HIKIMI烏樟森香が、その味わいをより一層引き立てます。
シンプルでおしゃれなギフト用化粧箱に入っており、贈り物に大変喜ばれます。
原材料名 | 麦(国産)、米麹(国産)、クロモジ(国産)檜(国産) |
内容量 |
HIKIMI烏樟森香25度×2本 HIKIMI Molisch25度×2本 HIKIMI Molisch40度×1本 各720ml/本 |
保存方法 | 常温 |
製造者 | 株式会社岡田屋本店 島根県益田市染羽町5番7号 TEL(0856-22-0127) |
お問い合わせ先 | 株式会社葵屋 島根県益田市匹見町紙祖イ262 TEL(0856)56-1411 |
注意事項 | 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 |
葵屋は、地域に伝わる匹見ワサビの復活と地域資源の黒文字の新たな活用に取り組む、UIターン者を中心とした小さな会社です。
豊かな自然環境から生まれる素材を活かし、添加物を使用せず素材本来の風味、美味しさをお届けします。
匹見地域はかつて、「東の静岡、西の匹見」と言われるほどワサビ生産が盛んに行われ、辛味、甘み、香り、色合いが良く関西市場において一世を風靡していました。しかし、度重なる水害や高度成長期の若者の流出と生産者の高齢化、練りワサビの出現などが相まって衰退し、市場に出回ることもなくなり、現在、幻のワサビとして少量が取引されています。
このような状況ですが、豊かな自然環境と清らかな水から生まれるワサビを復活させようとボランティアの皆さんの力をお借りしながら放置されていたワサビ田の復旧を行い、ワサビ生産と販売に取り組んでいます。
また、地域資源の新たな活用として、森林に自生するクロモジを使った商品開発に取り組みました。地元の酒造会社の協力を得て完成したのが、クロモジ焼酎「HIKIMI烏樟森香」です。辛口でありながら爽やかな香りと味わいが、男性ばかりか女性の方にも好評です。
今後も素材の特徴を活かした本物の美味しさをお届けして行きたいと考えています。
地域資源の活用に取り組んでいた私たちは、当初、夏季にクロモジの葉(生鮮)をフレッシュハーブティーや料理の素材として、ミシュランガイドの星獲得店などのレストランに提供していました。
一流シェフが注目する、クロモジの爽やかな香りを活かして今までにない逸品を作ろうと考え、香りを活かせる商品としてお酒に着目しました。
酒造会社とタックを組み試験蒸留を重ね、日本初の麦焼酎をベースとしたクロモジ焼酎「HIKIMI烏樟森香」が誕生しました。このクロモジ焼酎を持続的に生産していくために、クロモジの苗を育ててクロモジの森作りにも取り組んでいます。
今後は、多くの皆さんにも森づくりに参加いただいて、お酒ばかりか自然に親しんでいただけるような取り組みにしていきたいと考えています。
クロモジの香りを活かした、華やかでスッキリとしたボタニカルフレーバーの新感覚焼酎です。華やかな香りでありながら辛口のスッキリした味わいは、食中酒として最適。油っこい濃い味の料理や焼肉などと相性が抜群。ロック、ハイボールがお薦めです。